Workshop de Marmelada destaca saberes tradicionais na Semana Gastronómica “Sabores de CÁ”
No próximo dia 17 de outubro, pelas 10h30, o Núcleo Museológico de Etnografia de Arganil recebe um Workshop de Marmelada, integrado na programação da Semana Gastronómica “Sabores de CÁ”, que decorre de 17 a 25 de outubro.
Para além disso, dá também continuidade à série de demonstrações de ofícios que tem vindo a acontecer ao longo do ano naquele espaço. Brinquedos de madeira, Cestos e Colheres de Pau, foram alguns dos ofícios já demonstrados ao vivo, proporcionando momentos de partilha e contacto direto com técnicas e saberes que fazem parte da memória coletiva.
O workshop, tem participação gratuita e conta com a participação de Dina Brito, em representação da produção DONANNA – Licores e Compotas Artesanais. Com ele pretende-se proporcionar um momento de partilha e aprendizagem em torno da confeção artesanal de marmelada, dando a conhecer técnicas e práticas associados a uma atividade que preserva saberes tradicionais e valoriza os produtos e recursos locais.
Mais do que dar a conhecer este ofício, procura ainda contribuir para a transmissão de conhecimentos e saberes de geração em geração, criando oportunidades para que continuem a ser valorizadas pelas gerações mais novas, enquanto importantes elementos do património cultural do concelho.
